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沈先生
科隆展览（北京）有限公司上海分公司
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新闻
2023.01.31 09:24
中国咖啡市场发展驶入“快车道”，与新赛道融合创新“势”不可挡
随着消费者饮食观念的转变，加上互联网咖啡的蓬勃兴起，咖啡行业群雄并起。根据弗若斯特沙利文的数据显示，在过去十年间中国咖啡市场高速发展，复合年均增长率达29.54%，并预计以25.99%的复合增长率继续增长，2023年市场规模预计将超1800亿元。随着本土品牌崛起、消费换挡升级，中国咖啡市场未来可期。
2022.12.28 18:10
行业新闻 | 冬款明星红丝绒蛋糕还能怎么变
红丝绒蛋糕，天鹅绒般的质地，红棕色纹理，两层、三层蛋糕上令人惊叹的配料和设计，绵密而醇厚的丝绒口感让它受到全世界食客的欢迎，时代更迭，红丝绒的魅力从未褪色，长久以来活跃于豪华酒店以及高档餐厅，以顶奢、优雅和经典的形象示人，尤其是冬季，更是一年的红丝绒季。
2022.12.28 18:07
行业新闻 | 都是2022新款！来自日本和法国名店的圣诞蛋糕。
雪人、草莓、热红酒……入冬后便开始期待各个节日的到来。首当其冲的，当然是——圣诞节。作为年末的收官者，其流量引得众多商家大显身手，但想要从一众产品中胜出，颜值、创意、风味等显然缺一不可。
2022.12.16 16:35
行业新闻 | Melitta携曼联走向第六年，球场气氛正燃
作为曼联的官方咖啡合作伙伴，Melitta已成为这项经典体育项目的“头号粉丝”，热烈关注着B费、达洛特、安东尼、卡塞米罗、弗雷德、马丁内斯、瓦拉内，马拉西亚与“红魔三狮”马奎尔、拉什福德以及卢克·肖等曼联明星的临场表现。
2022.12.16 16:31
行业新闻 | 特辑来袭！不只是潘娜托尼面包，超10款圣诞配方都有。
最近几周，看到很多店铺都开始上圣诞系列。从面包到蛋糕，纷纷瞄准了圣诞这个噱头十足的节日。圣诞这个洋节日，早已深入国人的日常生活。美食本就是了解节日文化的很好的一个切入点。今天，我准备了圣诞必卖单品以及一些好用好做的配方，分享给大家。趁着距离圣诞还有点时间，助你打开研发的思路。
2022.12.16 16:20
色彩力量 | SIGEP China遇见Viva Magenta
PANTONE作为全球色彩权威机构，每年都会挑选一款颜色来代表时代精神，这个颜色接下来也会应用到各行各业之中，成为年度流行色。非凡洋红，PANTONE称其是非常规时代的非常规红色，这种令人振奋的色调能唤起大自然的力量，激发我们的精神，帮助我们建立内在的力量。这种颜色的选择，也反映出时代的「叛逆」精神，还有新冠疫情后人们对创造性实验的新兴趣。这种令人鼓舞的颜色，能带给人们前进和拥抱新愿景的勇气。
2022.12.08 21:46
行业新闻 |「开心果」出战，烘焙秋冬季研发热门必上食材！
在大多数人印象中，秋冬季上新的产品，脱离不了“醇厚”这个关键词。所以在选择食材时，除了一些谷物杂粮外，很自然就会想到坚果。不仅是其拥有的天然醇香风味，油润酥脆口感能匹配上醇厚的需求。同时坚果中丰富的优质营养价值，更是给人一种秋冬季养生必备的食用氛围感。