新闻

Melitta全自动意式咖啡机和过滤咖啡机
2022.12.16 16:35

行业新闻 | Melitta携曼联走向第六年,球场气氛正燃

作为曼联的官方咖啡合作伙伴,Melitta已成为这项经典体育项目的“头号粉丝”,热烈关注着B费、达洛特、安东尼、卡塞米罗、弗雷德、马丁内斯、瓦拉内,马拉西亚与“红魔三狮”马奎尔、拉什福德以及卢克·肖等曼联明星的临场表现。

潘娜托尼面团
2022.12.16 16:31

行业新闻 | 特辑来袭!不只是潘娜托尼面包,超10款圣诞配方都有。

最近几周,看到很多店铺都开始上圣诞系列。从面包到蛋糕,纷纷瞄准了圣诞这个噱头十足的节日。圣诞这个洋节日,早已深入国人的日常生活。美食本就是了解节日文化的很好的一个切入点。今天,我准备了圣诞必卖单品以及一些好用好做的配方,分享给大家。趁着距离圣诞还有点时间,助你打开研发的思路。

当PANTUNE流行色遇到SIGEP China
2022.12.16 16:20

色彩力量 | SIGEP China遇见Viva Magenta

PANTONE作为全球色彩权威机构,每年都会挑选一款颜色来代表时代精神,这个颜色接下来也会应用到各行各业之中,成为年度流行色。非凡洋红,PANTONE称其是非常规时代的非常规红色,这种令人振奋的色调能唤起大自然的力量,激发我们的精神,帮助我们建立内在的力量。这种颜色的选择,也反映出时代的「叛逆」精神,还有新冠疫情后人们对创造性实验的新兴趣。这种令人鼓舞的颜色,能带给人们前进和拥抱新愿景的勇气。

开心果覆盆子闪电泡芙
2022.12.08 21:46

行业新闻 |「开心果」出战,烘焙秋冬季研发热门必上食材!

在大多数人印象中,秋冬季上新的产品,脱离不了“醇厚”这个关键词。所以在选择食材时,除了一些谷物杂粮外,很自然就会想到坚果。不仅是其拥有的天然醇香风味,油润酥脆口感能匹配上醇厚的需求。同时坚果中丰富的优质营养价值,更是给人一种秋冬季养生必备的食用氛围感。

gelato
2022.12.08 21:28

行业新闻 | 是谁?穿最厚的毛衣,吃最野的Gelato

想起加缪说:“在隆冬,我终于知道,我身上有一个不可战胜的夏天。”过去这忽晴忽雨的半月里,也正是形形色色的冰淇淋新品,宛若夏日返场,点亮了诸多原本空旷的日子。颜值吸睛的柿子、秋冬必现的板栗、养生感十足的姜汁梨……这些曼妙滋味唤醒了困倦的神经,让冰淇淋在秋冬也散发出独特的魅力。

SIGEP China
2022.11.22 19:37

官宣啦!SIGEP China 2023全球展商报名已正式开启!

SIGEP China由意大利展览集团EAGLE与科隆展览公司合资打造,展会将于2023年5月10-12日在深圳国际会展中心(宝安新馆)举办,同期还将举办由德国科隆展览主办的ANUFOOD China 2023世界食品(深圳)博览会。

La Marzocco咖啡机
2022.11.11 18:42

行业新闻 | La Marzocco最新家用咖啡机全球首发,带你一探究竟!

据全国家用电器工业信息中心数据显示,2021年前三季度,中国咖啡机市场规模以同比增长19.6%的增速遥遥领先其它厨房小家电。其中,家用咖啡机占比越来越重。说到心仪咖啡机,发源于意大利的La Marzocco总是率先跳进选项列表的选择之一。

南瓜
2022.11.11 17:54

行业新闻 | 为何它们成为秋冬烘焙流量,我发现了这三个共同点

不同季节里,有不同的代表元素。不同元素的流行,也加速了行业新品的诞生。说到每年的秋冬季节,那些熟悉的味道在这特定的日子再次席卷而来。南瓜、桂花、红薯、板栗、柿子……

工业巧克力生产
2022.11.11 17:42

行业新闻 | 这种愉悦的苦味真令人上头!

原产自中南美洲的巧克力由多种原料混合而成,可可豆是其主要原料,巧克力的风味主要取决于可可本身的滋味,可可中含有的可可碱和咖啡碱,为巧克力带来了令人愉悦的苦味。经过精湛的加工工艺,巧克力不仅可以保有可可本身独有的滋味,还会让口味变得更加和谐、愉悦和可口。

市场联系

高 女士

科隆展览(北京)有限公司
市场经理

上海市南京西路1717号会德丰广场3103室
电话: +86 21 6390 6161-823
传真: +86 21 6390 6858
serena.gao@koelnmesse.cn