那不勒斯正宗披萨协会（Associazione Verace Pizza Napoletana，简称AVPN）致力于在意大利及全球范围内推广和保护真正的那不勒斯披萨，这种披萨严格遵循古老的那不勒斯传统和习俗进行制作和加工。40多年来，AVPN始终站在第一线，捍卫披萨店、披萨制作者以及与之相关的供应链产品，保护这一伟大的美食瑰宝。

AVPN于1984年6月在那不勒斯成立，由17家历史悠久的那不勒斯披萨店店主共同发起。与此同时，“Vera Pizza Napoletana”（正宗那不勒斯披萨）这一集体商标正式注册，相关国际法规也得到公证。2004年，欧洲共同体几乎全盘采纳了1984年的《条例》，用于那不勒斯披萨的STG（传统特色保证）认证，这也为联合国教科文组织将那不勒斯披萨制作技艺列为人类非物质文化遗产提供了重要依据。

目前，AVPN在全球60个国家拥有1100多家会员披萨店。协会总部设在那不勒斯，负责协调6个国际代表团（美国、日本、巴西、澳大利亚、拉丁美洲以及即将成立的加拿大）以及意大利（13位）和全球（22位）品牌大使的活动。

20多年来，AVPN一直致力于为披萨行业的未来披萨师和企业家提供专业培训。每年约有500人在全球各地的直营学校学习，这些学校分布在洛杉矶、蒙特利尔、圣保罗、卡内拉、兰卡瓜、格拉纳达、法兰克福、京都、大阪、伊斯坦布尔、悉尼以及那不勒斯等地。此外，协会还在法国增设了8所经认证的学校。